Издаване на удостоверение за регистрация на обект за производство или за търговия с храни

І. Процедура при регистрация на нов обект за производство/търговия с храни.
Подаване на заявление по образец (за обекти за производство на храни, за обекти за търговия с храни) в приемния офис на РИОКОЗ.

Необходими документи
1. Удостоверение за актуално състояние на заявителя.
2. Списък на групите храни, които ще се произвеждат/продават в обекта.
3. Документ за собственост или наем за обекта.

ІІ. Процедура при непълнота или нередовност на представените документи.
В 10-дневен срок от подаване на заявлението РИОКОЗ уведомява писмено заявителя за това и определя срок за отстраняването им.
При неотстраняване на непълнотата/нередовността на документите в определения срок се прави мотивиран отказ за регистрация и се уведомява заявителя.

Срок за проверка на нов обект за производство/търговия с храни
В 30-дневен срок от подаване на заявлението (при редовни документи) или от датата на отстраняване на непълнотите (при нередовни документи) се извършва самостоятелна проверка (от РИОКОЗ) или съвместно с ДВСК.

Срок за вписване в регистъра
В 15-дневен срок от извършване на проверката, при условие, че:
- обектът отговаря на хигиенните и/или ветеринарно-санитарни изисквания;
- има разработена технологична документация за групите храни, които ще се произвеждат в обекта;
- има въведени добри практики за производство и търговия с храни и система за анализ на опасностите и критични контролни точки или процедури в съответствие с нейните принципи, когато цялостното внедряване на системата е неприложимо;
- система за управление за безопасността на храните;

Издаване на удостоверение за регистрация
Издава се от директора на РИОКОЗ в 7-дневен срок от регистрацията.

ІІІ. Процедура при регистрация на обект за производство/търговия с храни, който не отговаря на хигиенните и нормативни изисквания
Издава се предписание с определен срок за привеждане в съответствие с хигиенните и нормативни изисквания

Срок на проверка на предписание
В 7-дневен срок след изтичане на определения в предписанието.

Срок за вписване в регистъра
В 15-дневен срок след проверка за привеждане на обекта в съответствие.
При неизпълнение на предписанието се прави мотивиран отказ за регистрация и се издава уведомление за отказ.

Срок за издаване на удостоверение за регистрация
В 7-дневен срок след вписване в регистъра

ІV. Процедура при промяна в обстоятелствата на регистриран обект
1. При промяна на адрес на обекта, вид на обекта, фирма или име на лицето, което
извършва дейност на производство/търговия с храни.
Подаване на заявление по образец (за промяна в обстоятелствата) в приемния офис на РИОКОЗ.
Прилагане на удостоверение за актуално състояние на заявителя.

Срок за вписване в регистъра и срок за издаване на удостоверение за регистрация
Промените се вписват в 14-дневен срок от заявяването им.
2. При промяна на групите храни
Необходимите документи, сроковете за извършване на проверка, за вписване в регистъра и за издаване на удостоверение за регистрация са същите като при регистрация на нов обект за производство/търговия с храни.

V. Процедура при промяна в дейността на обекта и след уведомление за отказ
Необходимите документи, сроковете за извършване на проверка, за вписване в регистъра и за издаване на удостоверение за регистрация са същите като при регистрация на нов обект за производство/търговия с храни.
За издаване на препис, копие, дубликат или допълнителен екземпляр, се подава молба по образец.

VI. Процедура за извършване на временна регистрация на обекти за производство или търговия с храни
1. Здравните инспектори от отдел “Здравно-техническа експертиза” извършват временна регистрация на обекти за производство и/или търговия с храни в срок до 3 месеца в случаите, когато обектът отговаря само на изискванията на чл.12 ал.1 т.1 и т.2.
2. За всеки обект, за който е издадено удостоверение за временна регистрация, инспекторите от отдел “Здравно-техническа експертиза” издават предписание за разработване и внедряване на Система за управление на безопасността на храните (СУБХ) в срок до 3 месеца.
3. До 10 дни след изтичане срока на предписанието, но преди срока за временна регистрация, инспекторите от отдели “Здравно-техническа експертиза” и “Контрол на хранителни обекти и храни” извършват съвместна проверка в обекта, за който е издадено удостоверение за временна регистрация.
4. При изпълнение на предписанието в 15-дневен срок се извършва вписване в регистъра и в 7-дневен срок от регистрацията се издава удостоверение за постоянна регистрация.
4.1. В хартиения регистър се поставят нов номер и дата на удостоверението за постоянна регистрация, а в електронния регистър се отбелязват дата/месец на заличаване на удостоверението за временна регистрация и се издава ново удостове-рение за постоянна регистрация.
5. След подписване на удостоверението за постоянна регистрация от директора на РИОКОЗ, обслужващият офиса попълва фиш-справка с необходимите данни и стойността на услугата и го прилага към удостоверението. Клиентът се насочва в касата на РИОКОЗ за заплащане на услугата, след което обслужващият офиса поставя печат с име, дата, подпис на лицето, номер на фактурата/ квитанцията на гърба на втория екземпляр на удостоверението за регистрация, което се прикрепва към досието на обекта.
6. Ако при проверката на предписанието се установи значителен напредък, но обектът все още не отговаря на изискванията на чл.12 ал.1 т.3 се извършва удължаване на срока на временната регистрация за максимален период общо 6 месеца (т.е. още 3 месеца).
6.1. Здравният инспектор от отдел “Контрол на хранителни обекти и храни” издава предписание (с подходящ текст) и срок за изпълнение до 3 месеца и отбелязва констатациите от проверката в доклада.
6.2. Здравните инспектори от отдел “Здравно-техническа експертиза” изготвят писмо до заявителя, в което се посочва срока (дата, месец) на удължаване на удостоверението за временна регистрация.
7. Ако по време на съвместната проверка се установи, че предписанието не е изпълнено и не се установи значителен напредък се процедира по следния начин:
7.1. Здравният инспектор от отдел “Контрол на хранителни обекти и храни” изготвя заповед за спиране от експлоатация на обекта.
7.2. Здравният инспектор от отдел “Здравно-техническа експертиза” отбелязва срока на влизане в сила на заповедта и извършва заличаване на удостоверението за временна регистрация в електронния регистър, като отбелязва същите дата, месец и година на заличаването като тези на заповедта (без да се издава заповед за заличаване). Досието се предава на началника на отдел “Контрол на хранителни обекти и храни”.
8. След приключване на регистрацията на обекта (т.е. след издаване на удостоверение за постоянна регистрация), досието се предава на началника на отдел “Контрол на хранителни обекти и храни”, който го възлага за контрол на съответния здравен инспектор.
9. За извършване на съвместни проверки между отдел “Здравно-техническа експертиза” и отдел “Контрол на хранителни обекти и храни” всеки петък началниците на двата отдела изготвят точен списък на обектите и датата на проверките.